Import

Thomas och jag har importerat fisk från både Thailand och Tyskland vid flera tillfällen. Vi har dock börjat föredra att köpa tysk fisk av flera skäl. Den tyska fisken föds upp i ungefär samma vattenförhållanden som vi har här i Sverige, vilket gör det enklare för fisken att vänja sig vid omställningen.

Vi anser också att den tyska fisken håller en genomsnittligt högra kvalité. De har en bättre och jämnare tillväxt och inte lika många eftersläntrare som den Thailändska. Fast om det beror på bättre avel eller om det har med omställningen till det svenska vattnet att göra, vet vi inte. Vi tror också att det florerar mindre hormoner och andra preparat i Tyskland, än i många andra länder.

Det är krävs mer för att importera från ett land utanför EU. Fisken ska kontolleras av veterinär i det första EU-landet som den anländer till. Om fisken mellanlandar i London eller Köpenhamn så sker en uppackning och en veterinärbesiktning innan de skickas vidare. Detta veterinärbesök kostar extra och dessutom måste ett dyrt speditionsintyg köpas till.

Import från Tyskland är enklare. Det krävs en anmäla till tullstationen när fisken beräknas anlända och ett ett intyg från jordbruksverket. Intyget kan hämtas från deras hemsida. Intyget ska skickas tillbaka jordbruksverket, inom tre veckor efter att fisken har anlänt.

Till Asienfiskens försvar så måste jag säga att den har en betydligt större variation i färg och mönster.